Ночью в Москве: 
Красная налимья уха
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Другие рецепты > Другие рецепты |
| Добавлено: | 2015-05-22 18:27:49 |
| Время приготовления: | 40 минут |
| Кол-во порций: | 6 порций |
| Кухня | 57 |
Налим  |
700 г |
| Креветки |
300 г |
| Помидор |
1 кг |
| Картофель |
6 шт |
| Чеснок |
4 зуб. |
| Специи | по вкусу |
| Блюдо средиземноморской диеты: легкой, быстроусвояемой. Девиз: "Рыба ждет!" |
Чеснок нарезаем пластинками,а помидоры, как на салат.
В глубокой кастрюле пассеруем на оливковом масле чеснок. Пассеровка не подразумевает под собой образование "золотистой корочки",но мы чуть "забываем" чеснок и кухня наполняется ароматами Испании. Виктория Бекхам сильно обидела испанцев,заявив,что весь Мадрид "пропах чесноком", когда приехала с мужем покорять Испанию, а он работать в "Реал Мадрид".
Не отвлекаемся:в кастрюлю с золотым чесноком кладем нарезанные помидоры.
Доводим до кипения, убавляем огонь, добавляем специи, зелень и тушим минут 10.
А запах! Кладем картофель и продолжаем тушить еще 10 минут.
Пришло время класть рыбу и морепродукты. Плыви рыбка в море помидоров!
Тушим минут 10.
Открываем крышку и вот такая уха: красная, остренькая и вкусная готова. Пробуем и добавляем по вкусу соль, перец и зелень.
А тот, кому больше всего понравилось, моет посуду и плиту!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
