Обжарить мясо до золотистой корочки ( потом капуста примет такой же цвет), добавить рубленный чеснок, порезанный кубиками лук...

Морковь натереть на крупной терке ( можно еще перец болгарский кубиками нарезать, но у меня его не оказалось в этот раз)...

Добавить капусту, посолить и тушить не убавляя огня до появления водички ( капуста даст сок)...

Добавить картофель кубиками, специи и тушить на медленном огне пока водичка не выпарится.

Блюдо готово. приятного аппетита!