NewsRbk.ru » Перепелка в шафрановом молоке

Перепелка в шафрановом молоке

Опубликованно 22 Мая 2015, в 18:34

Время приготовления: 30 минут

Ингридиенты для приготовления

Дичь	4 шт
Молоко	150 мл
Шафран	1 г
Цуккини	1 шт
Баклажан	1 шт
Масло оливковое	30 мл

Личные впечатления о рецепте

Маленькие, но такие вкусные перепелки получаются очень сочными, если их предварительно замариновать в молоке. Попробуйте этот удивительный вкус и откройте для себя новый взгляд на молочный маринад.

Перепелка в шафрановом молоке

Для начала нам нужно приготовить шафрановое молоко.

Перепелку выложить в глубокую посуду и залить шафрановым молоком. Оставить на 10 минут.

Цуккини и баклажан нарезать ломтиками, сбрызнуть оливковым маслом, посолить, поперчить и выложить на решетку. Запекать в духовке 10 минут при температуре 200 градусов, еще 10 под грилем при той же температуре.

Готовые овощи выложить на то же блюдо, куда будут выкладываться перепелки.

Перепелку обжарить в оливковом масле до золотистого цвета со всех сторон, а затем на 10 минут отправить в духовку (180 градусов).

Подавать перепелку вместе с овощами.

Приятного аппетита!

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/84730-perepelka-v-shafranovom-moloke.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.