Для кляра.

Яйцо взбить, добавить вино, муку, соль. Хорошо перемешать и оставить на 30 минут.

Лук мелко порезать, чеснок порубить.

В измельчитель добавить йогурт, лук, чеснок, семена, соль, сок лимона. Всё хорошо взбить. Соус готов.

Кольраби моем, чистим от кожуры и режем брусочками.

Каждый бусочик окунаем в кляр и обжариваем в большом количестве масла.

До золотистого цвета.

Наша закуска из капусты с чесночным соусом готова!