Готовое мясо (у меня было жареное) режем мелкими кубиками вместе с луком.

Обжариваем всё на растительном масле вместе с 1 помидором и паприкой.

В готовую зажарку добавляем немного сыра и всё хорошенько перемешиваем.

Вот такие колбасу и сыр я использовала.

Теперь приступаем к самому интересному - на кружочек колбасы выкладываем по 1 ч.л зажарки и скручиваем всё рулетиком.

Готовые колбаски выкладываем на противень.

Расстояние между ними заполняем оставшейся зажаркой.

По краям выкладываем порезанную на кубики картошечку.

Сверху на картошку кладём кусочки сливочного масла, а на зажарку - дольки помидор.

"Припорошим" всё сырком.

Прикроем наши рулетики оставшейся картошечкой и отправим всё в разогретую до 180-200гр. духовку на 40-45мин. По желанию можно залить картошку небольшим количеством бульона.

Примерно минут через 20 картошечку покрываем сметаной и снова отправляем всё в духовку.

Ну вот собственно наша запеканка "По-Венски" готова...

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!