Капусту тонко нарезать.

Морковь натереть на крупной терке.

Перец нарезать небольшими полосками.

Мясо нарезать на небольшие кусочки, посолить, поперчить, добавить приправу для мяса и измельченный зубчик чеснока.

Лук мелко покрошить и обжарить на сковороде.

Затем к нему высыпать морковь, немного потушить и добавить приправленное мясо.

Накрыть крышкой и потушить минут 10.

Добавить в сковороду перец и все хорошо перемешать.

Накрыть крышкой и оставить тушиться до полуготовности мяса.

Пока мясо и овощи тушатся, на другой сковороде надо обжарить до готовности капусту, предварительно ее немного посолив.

Заранее отваренный картофель размять, добавить к нему майонез, измельченный зубчик чеснока и обжаренную капусту. Все перемешать.

Приготовим тесто: высыпать половину стакана муки и соль (0,5 ч.л.) в миску и влить 0,5 стакана кипятка, перемешать. Когда немного остынет, всыпать остальную муку, и замесить тесто. Оно должно получиться мягким и пластичным, но к рукам не липнуть.

Готовое тесто тонко раскатать и выложить на него ОСТЫВШУЮ начинку из капусты и картофеля.

Затем аккуратно свернуть в рулет, нарезать небольшими кусочками и выложить в сковороду поверх овощей с мясом.

В кружке смешать сметану и томатную пасту, добавить немного воды, залить полученным соусом содержимое сковороды.

Накрыть крышкой и тушить до готовности рулетиков и мяса (около 20-30 минут).

За 5 минут до готовности посыпать натертым сыром.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!