Рис белый круглозерный «Италика» ТМ"Мистраль" сварить до готовности в подсоленной воде

Лук мелко нарезать, морковь натереть на крупной тёрке-обжарить на растительном масле

Печень и чеснок измельчить в блендере

Смешать с луком, морковью и солью

Для заливки взбить до однородности майонез, яйца, молоко, соль и приправу

Половину готового риса выложить в форму для запекания ( у меня 15 см на 23 см, высота 5 см), смазанную маслом и посыпанную сухарями

Вылить на рис половину заливки

Выложить печень с овощами

Выложить оставшийся рис, полить оставшейся заливкой. Выпекать в предварительно разогретой духовке при 180 градусах 40 минут (ориентируйтесь по своей духовке)до готовности. За 15 минут до готовности посыпать запеканку сверху тёртым сыром.

Приятного аппетита!