Для приготовления плова понадобится рис Басмати MIX ТМ "Мистраль".

Лук мелко нарезать, морковь натереть на средней тёрке.

Лук слегка обжарить на растительном масле, добавить морковь и слегка обжарить вместе с луком, затем добавить рис, воду и соль. Накрыть крышкой, довести до кипения и тушить на медленном огне до готовности риса.

С куриной грудки срезать филе. Затем филе разрезать вдоль не до конца, раскрыть, отбить и посолить с обеих сторон.

Готовый плов положить на край куриного филе.

И соединить с помощью маленьких шпажек края куриного филе.

У меня получилось 2 рулета. Растительное масло смешать с карри и обмазать рулеты. Выпекать в духовке при температуре 180-200 градусов 20-25 минут.

Готовые куриные рулеты с пловом нарезать на кусочки. Готово!

Плов в курином рулете подавать с овощами.

Приятного аппетита!