NewsRbk.ru » Грибной шашлык "Любимый"

Грибной шашлык "Любимый"

Опубликованно 22 Мая 2015, в 18:55

Время приготовления: 70 минут

Ингридиенты для приготовления

Шампиньоны	12 шт
Масло растительное	3 ст. л.
Сок лимонный	1 ст. л.
Соевый соус	2 ст. л.
Бальзамик	1 ст. л.
Сахар	1 ч. л.
Перец чили	ч. л.
Мята	1 ч. л.
Чеснок	2 зуб.

Личные впечатления о рецепте

Это действительно мой самый любимый рецепт приготовления грибного шашлыка! Весь секрет заключается в удивительно сбалансированном, пряном маринаде. Благодаря нему, грибы получаются нежными, сочными и вкусными. А какой аромат...

Грибной шашлык "Любимый"

Шампиньоны почистить и обтереть влажной тряпкой. Ни в коем случае не мойте грибы в воде, в противном случае они будут водянистыми и безвкусными! Разрежьте шампиньоны пополам.

Сделать маринад. Смешать масло растительное, соевый соус, бальзамический уксус и лимонный сок, добавить очищенный чеснок. В блендере измельчить до однородного состояния.

Добавить к маринаду сахар, перец чили и мяту, тщательно перемешать.

Положить в грибы в миску или пакет с замком и залить маринадом. Тщательно перемешать, чтобы грибы были полностью покрыты маринадом. Поставить в холодильник минимум на 40 минут.

Нанизать грибы на шпажки. Делать это нужно аккуратно, в противном случае грибы могут поломаться.

Я готовила в аэрогриле при 160 градусах по 4 минуты с каждой стороны.

А можно просто обжарить на сковороде без добавления растительного масла. Тоже очень вкусно!

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/84890-gribnoy-shashlyik-quotlyubimyiyquot.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.