1. Творог размять вилкой, яйца взболтать (не взбивать).

2. Сыр натереть на крупной терке.

3. Смешать творог с тертым сыром, яйцами и мукой. Выложить творожно-сырную массу в смазанные растопленным сливочным маслом формы.

4. Духовку разогреть до 180 градусов. Выпекать творожно-сырную запеканку до румяной корочки, около 20-25 минут.

Готовую запеканку остудить в течение 5-7 минут, затем аккуратно вынуть из формочек.

5. Тем временем, подготовить лимон, клюквенный джем (я использовала джем ТМ «Махеевъ»), помыть и обсушить листья салата.

6. Выложить запеканку на сбрызнутые лимонным соком листья салата, полить ее клюквенным джемом и подавать в теплом виде.

Приятного аппетита!

Рецепт из журнала "Cook, Eat, Smile"