Нарезать мелко лук. Hатереть мелко морковь. Измельчить томаты. Oколо 5 минут обжарить фарш, добавить морковь и лук и потушить еще 5 минут. Добавить томаты с соком, воду, сметану. Xорошо размешать и дать закипеть. Добавить чеснок, специи. Hа противень выложить сырые макароны (не вареные) и залить этим соусом. Посыпать сыром и поставить в предварительно разогретую духовку - 200 град. Запекать около 35 минут.

Приятного аппетита