Овощи помыть, обсушить, тонко нарезать.

Обжарить на сухой сковородке-гриль до полуготовности. Посолить, поперчить.

Тесто разморозить, раскатать до желаемой толщины. Завернуть края теста с четырех сторон. Склеить водой или взбитым желтком. Если тесто не слишком сильно прижать, во время запекания оно слегка развернется, образуя бортики.

Смазать серединку соусом песто.

Рецепт здесь -

http://www.povarenok .ru/recipes/show/787 74/

Выложить слоями овощи-гриль. Сбрызнуть оливковым маслом, соевым соусом, рисовым уксусом. Посолить, поперчить.

Слегка посыпать пармезаном. Запекать при 180* без конвекции 25 минут.

При подаче посыпать оставшимся пармезаном и листиками базилика.

Приятного!

Несмотря на слоеное тесто, легко для организма и очень вкусно с бокалом холодного белого или красного! Рекомендую;)