Говядину, порезать на куски и пропустить через мясорубку. Желток отделить от белка. В фарш добавить растительное масло, желток, соль, перец. Все хорошо перемешать и сделать несколько лепешек. Сыр нарезать кусочками. Лепешки складываем попарно, укладывая между ними ломтик сыра. В посуду помещаем сливочное масло, растапливаем 1 /2 минуты при полной мощности, кладем в масло подготовленные бифштексы и прогреваем их при полной мощности 4 минуты, затем их переворачиваем и жарим еще 3 -3, 5 минуты. (Я готовила на мощности 900 w)