Берём продукты.

Мякоть тыквы вырезаем, режем на кусочки, смешиваем со смесью из соли, перца и орегано, выкладываем на противень, сбрызгиваем оливковым маслом и запекаем в духовке 35 минут. Затем взбиваем блендером в пюре.

Мелко режем лук и сельдерей, обжариваем на растительном масле до прозрачности, добавляем кусочки бекона, чеснок, перец чили, орегано и палочку корицы.

Добавляем рис, хорошо перемешиваем и постепенно вводим бульон, при этом постоянно помешиваем.

Через 20 минут добавляем тыкву и натёртый сыр, солим и перчим по вкусу.

Наше горячее блюдо готово!