NewsRbk.ru » Запеканка из цуккини с кардамоном

Запеканка из цуккини с кардамоном

Опубликованно 22 Мая 2015, в 19:56

Время приготовления: 70 минут

Ингридиенты для приготовления

Кабачок	1 кг
Творог	350 г
Брынза	200 г
Яйцо	4 шт
Масло сливочное	70 г
Кардамон	1 ч. л.
Хлопья овсяные	1 стак.
Мука	2 ст. л.
Соль	по вкусу

Личные впечатления о рецепте

За основу взят рецепт одного из кулинарных журналов. Адаптирован мной и изменен по составу. Получается очень вкусная запеканка. Достойный вариант борьбы с урожаем. Особенно хорош, когда не хочется стоять у плиты, выпекая кабачковые оладушки или жаря кабачки. Здесь же все просто. Перемешал, выложил в форму, поставил на время в разогретую духовку. Вынул, разрезал и... приятного аппетита.

Запеканка из цуккини с кардамоном

Необходимые продукты.

Цуккини натереть на крупной терке. Отжать. Добавить протертый через сито творог и измельченную брынзу. Все тщательно перемешать.

Яйца взбить с размягченным маслом и кардамоном. Добавить по вкусу соль. Эту смесь влить в кабачковую массу. Перемешать. Добавить овсяные хлопья и муку. Еще раз все тщательно перемешать. Массу выложить в смазанную и посыпанную панировочными сухарями форму. Если форма силиконовая, то без посыпки. Поставить в разогретую духовку. Выпекать при t 200 градусов в течение 1 часа.

Готовую запеканку разрезать на порционные куски. Подавать горячей со сметаной, посыпав измельченной зеленью.

Приятного аппетита.

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/85282-zapekanka-iz-cukkini-s-kardamonom.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.