Готовим заливку для запеканки: нарезанный лук - 2-3 шт, натираем на крупной терке плавленный сыр, майонез или сметану, соль, перец по вкусу, все тщательно перемешиваем.

Обжариваем грибы.

1 луковицу нарезаем полукольцами и укладываем на дно формы, сверху выкладываем брюссельскую капусту.

И половину приготовленной заливки.

Следующий слой - цветная капуста, разобранная на соцветия.

Следующий слой - жареные грибы.

И вторая половина заливки.

Сверху выкладываем твердый сыр, нарезанный тонкими ломтиками.

Отправляем в микроволновую печь минут на 25-30, Экспресс Комби 5 1800С+М/В 180 Вт.

Все готово! Приятного аппетита!