NewsRbk.ru » Куриная печень на вертеле с прованскими травами

Куриная печень на вертеле с прованскими травами

Опубликованно 22 Мая 2015, в 19:58

Время приготовления: 30 минут

Ингридиенты для приготовления

Печень куриная	15 шт
Помидор	2 шт
Лук репчатый	2 шт
Перец сладкий	1 шт
Сок лимонный	по вкусу
Масло растительное	3 ст. л.
Коньяк	3 ст. л.
Соль	по вкусу
Перец черный	по вкусу
Приправа	по вкусу

Личные впечатления о рецепте

Однажды во Франции попробовали приготовить блюдо в маринаде. С тех пор, маринады являются неотъемлемой частью французской кухни. В них добавляют необычные на первый взгляд ингредиенты: вино, коньяк, пряные травы. Но именно они придают блюду его пикантность и неповторимость. Предлагаю попробовать одно из таких блюд - куриную печень в маринаде и с пряными прованскими травами.

Куриная печень на вертеле с прованскими травами

15 крупных кусков печени помыть и замариновать. Для маринада использовать соль, перец, сок половины лимона, растительное масло, коньяк и прованские травы. Оставить мариноваться на 15-20 минут.

Пока печень маринуется, помидоры и лук нарезать кольцами. Перец очистить от семян и нарезать на крупные куски.

Нанизать ингредиенты на деревянные шпажки, перемежая печень с овощами. Сверху эти заготовки можно полить оставшимся от печени маринадом.

Запекать в аэрогриле или духовке 10-15 минут.

Приятного аппетита!

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/85297-kurinaya-pechen-na-vertele-s-provanskimi-travami.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.