Мелко нарезаем наш лучок

С курицы желательно снять кожу. У меня была грудка.

Нарезать не особо крупными кусочками.

Курицу с луком обжарить на растительном масле.

Нарезать и добавить шампиньоны.

Фотки, где я добавляла рис и бульон, мой фотик, к сожалению, съел((

Ну там все просто: добавляем рис, томатный соус. И разравниваем его,

потихоньку вливаем часть сливок с бульоном. Тушим. По мере испарения влаги подливаем бульон.

Рецепт томатного соуса здесь http://www.povarenok.ru/recipes/show/40899/

В почти готовый рис добавляем сыр. Я нарезала кусочками, но можно воспользоваться теркой

Готовый рис укладываем горкой на тарелку,

я подавала как самостоятельное блюдо и добавила листья салата, сбрызнутые соевым соусом.

Приятного аппетита!