Картофель прокрутить на мясорубке, выложить в марлю, отжать.

Добавить яйца, соль, перец, муку, выдавленный чеснок, тщательно перемешать. Разделить на 2 части. В одну добавить зелень, в другую тёртый сыр. Таким путём можно импровизировать и смешивать с различными добавками.

Я в одну часть добавила зелень, в другую - сыр.

Жарить на разогретой сковороде до золотистости, выкладывая фарш ложкой.

Получилось вкусно и сытно!

Перед подачей на стол, полить сметанкой или поджаренным салом с луком(вернее шкварками с луком). Вкуснотааа!

Меня мои заругали, что мало биточков получилось, сказали, что надо раза в два больше делать!