NewsRbk.ru » Горошница для гурманов

Горошница для гурманов

Опубликованно 22 Мая 2015, в 20:03

Время приготовления: 30 минут

Ингридиенты для приготовления

Лук-шалотт	1 шт
Чеснок	2 зуб.
Тимьяна веточка	по вкусу
Масло оливковое	2 ст. л.
Горошек замороженный	500 г
Картофель	300 г
Вино белое сухое	4 ст. л.
Бульон из кубика	500 мл
Креветки	200 г
Сахар	1 ч. л.
Масло сливочное	100 г
Соль	по вкусу
Перец черный	по вкусу
Мята сухая	1 ст. л.

Личные впечатления о рецепте

Рецепт из последнего журнала RWE, слегка подкорректированный под свой вкус. Любителям гороховой каши с необычным вкусом...

Горошница для гурманов

Лук, чеснок и тимьян мелко режем, тушим в оливковом масле 5 минут

добавляем горошек, мелко нарезанную картошку, вино, морскую соль,сахар - перемешиваем. Через 5 минут вливаем куриный бульон и варим при небольшом кипении 15-20 минут.

Затем все пюрируем блендером.

Пока горошница варится, креветки и 4 ст.л. горошка(помните? откладывали для украшения) тушим в масле 5 минут

креветки добавляем в кашу + сливочное масло и мяту. Досолить и поперчить по вкусу. Все перемешиваем, даем постоять минут 20.

При подаче украсить креветками и зеленью.

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/85327-goroshnica-dlya-gurmanov.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.