вот наши овощи

баклажаны режем колечками и заливаем водой с солью что бы вышла горечь

и так берем казанок и нарезаем туда перчик не очень мелко

туда же лучок

затем помидорки

туда же кабачок

морковку трем на не очень мелкой терке

я добавила вот такую приправу но можно и другую на ваш вкус

перемешиваем все солим перчим немног добавляем масла и на огонь.когда все утушится открываем крышку что бы лишняя влага испарилась и добавляем пасту.

когда влага испарится мы смотрим что бы все не пристало поэтому помешиваем и томим на маленьком огне

я очень люблю зелень поэтому я ее нарезала и высыпала прямо в тарелочку и перемешала

вот такое получилось асорти.