Капусту мелко нашинковать и потушить с солью и перцем.

Сварить картофельное пюре.

Смешать капусту и пюре, добавить яйца, муку.

Из фарша сделать шарики и отварить (можно отварное мясо на мясорубке перекрутить и добавить лук).

На клеенку выкладываем лепешку "теста".

На нее кладем мясной шарик.

Формируем колобок, обваливаем в сухарях и обжариваем в большом количестве хорошо разогретого масла.

Вот "каштанчик" в разрезе.