Лук почистить и нарезать полукольцами. Обжарить в разогретом масле до золотистого цвета.

Затем добавить фарш, и готовить, разминая вилкой, пока мясо не поменяет цвет, примерно 5 минут. Перец нарезать небольшими кубиками, добавить к фаршу.

Отмерять рис.

Добавить в сковородку томаты. вместе с соком и рис. Приправить солью, черным и чили перцем. Хорошо перемешать.

Духовку разогреть до 180С. Форму для запекания смазать маслом. переложить полученную смесь в форму. накрыть фольгой или крышкой. Готовить примерно 45 минут. Снять фольгу и готовить еще 15 минут.

Подавать блюдо, посыпав зеленым луком и тертым сыром.

Приятного аппетита!