Брокколи разобрать на соцветия и варить в кипящей воде пять минут.

Откинуть на дуршлаг и обдать холодной водой.

Измельчить блендером.

В миску вбить яйцо, добавить соль и перец по вкусу,

Тертый сыр,

Муку и все перемешать.

Разогреть сковороду с растительным маслом и жарить оладьи с двух сторон.

Выложить на бумажное полотенце.

Подать оладьи со сметаной и тертым сыром!

Приятного аппетита!