Сушеные томаты мелко шинкуем.

К томатам добавляем сок лимона и шинкованную петрушку. Это маринад.

Бараньи ребра моем, обсушиваем, добавляем половину маринада. Маринуем, как минимум, 2 часа. У меня ребра мариновались сутки.

Запекаем при 180* примерно 1 час 20 минут.

Готовим соус.

Оставшуюся половину маринада и фету смешиваем в блендере.

Добавляем молоко и доводим соус до состояния пюре. Убираем в холод на 10 минут.

Сервируем ребрышки с соусом.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!