Ночью в Москве: 
Бараньи ребрышки в маринаде из сушеных томатов
Поварёнок 3 уровня
227 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Другие рецепты > Другие рецепты |
| Добавлено: | 2015-05-22 20:13:11 |
| Время приготовления: | 90 минут |
| Кол-во порций: | 6 порций |
Ингридиенты для приготовления
Баранина  |
1 кг |
| Томаты вяленые |
1 стак. |
| Сок лимонный | 2 ст. л. |
| Фета |
200 г |
| Петрушка | 1 стак. |
| Молоко |
3 стак. |
Личные впечатления о рецепте
| Баранина с томатной кислинкой, очень нежная. |
Пошаговое приготовление
Сушеные томаты мелко шинкуем.
К томатам добавляем сок лимона и шинкованную петрушку. Это маринад.
Бараньи ребра моем, обсушиваем, добавляем половину маринада. Маринуем, как минимум, 2 часа. У меня ребра мариновались сутки.
Запекаем при 180* примерно 1 час 20 минут.
Готовим соус.
Оставшуюся половину маринада и фету смешиваем в блендере.
Добавляем молоко и доводим соус до состояния пюре. Убираем в холод на 10 минут.
Сервируем ребрышки с соусом.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
