Картофель почистить, нарезать.

Варим 20 минут, посолить. Слить воду, добавить масло и молоко. Потолочь

Печенку разморозить.

Кладем печенку в пакет и насыпаем муку.

Пакет хорошо встряхиваем, чтобы печенка покрылась полностью мукой.

В сковороду наливаем масло (я брала оливковое) и обжариваем печень с двух сторон до готовности.

На готовую печень выливаем сметану или йогурт, аккуратно перемешиваем, солим, перчим по вкусу и оставляем томиться 5-10 минут.

Хорошо к картошечке и печенке подать салат из свежих овощей и соленую капусту.

Вкусный и быстрый обед готов.

Приятного Аппетита!