Вот это мои красавцы - бараньи котлетки на косточке

А это специи, которые нам понадобятся для маринада

Наливаем оливковое масло, туда выжимаем сок из половинки лимона, добавляем специи и соевый соус.

Попробуйте маринад, может быть Вам захочется добавить еще чего-нибудь, я в последний момент добавила черной зиры и немножко досолила

Вот она наша красотень....

Каждый кусочек обмакиваем в маринад, так серьёзно поприжимая мяско, и складываем в п/э пакет.

Раньше складывала в контейнер, но в нем маринад растекается по дну, и эффект получается не тот. А здесь самое то!!

И маринуем. У меня при комнатной температуре 6 часов.

Можно больше и меньше (но не менее 2-х часов - испытано)

А это кус-кус, который я буду готовить на гарнир, если интересно - расскажу.

И вот времечко пришло.

Раскаляем сковороду и выкладываем наши кусочки, обжариваем с одной стороны

потом с другой.

Уменьшаем огонь и жарим до готовности, постоянно переворачивая.

У меня на это ушло 12 минут.

Все готово!!

Ура!!!

Очень нежная и сочная баранинка на косточке готова!!

Приятного Вам Аппетита!!