Очистить картофель и

нарезать кубиками.

Нарезать кубиками так же репчатый лук.

Обжарить овощи на сковороде до румяной корочки на среднем огне.

Посолить, накрыть крышкой, убавить огонь до минимума и готовить до мягкости.

Разбить яйца в чашку.

Влить молоко, добавить соль и взбить венчиком.

Всыпать рисовые хлопья.

Перемешать.

Влить в поджаренный картофель яичную массу.

Накрыть крышкой и "забыть" на 10-15 минут.

Готовую тортилью выложить на блюдо и подать с горячим чаем.

Доброго завтрака!