В приготовлении блюда нам не обойтись без майонеза «Махеевъ»! Именно он придаст пикантность и золотистую корочку нашему картофелю.

Именно «Махеевъ» обеспечит сочность и разнообразие вкуса нашей золотой картошке!

Мясо свинины нарезаем небольшими тонкими кусочками, добавляем приправу. Я использую черный перец, хмели-сунели, тимьян (чабрец).

На смазанный оливковым маслом противень выкладываем приправленное мясо и ставим противень в разогретую до 180 градусов духовку. Через 10 минут, как мясо пустит сок, солим. Свежие шампиньоны, нарезанные соломкой, выкладываем поверх вторым слоем и немного посолим.

Картофель, нарезанный соломкой, приправляем перцем и тимьяном, солим, смешиваем с мелко нарезанным репчатым луком и майонезом. Выкладываем поверх грибов.

Посыпаем тертым сыром и выкладываем нарезанные кольцами помидоры.

Ставим в духовой шкаф и запекаем до золотистой корочки, до готовности картофеля (30-40 минут).

Готовое блюдо выкладываем на украшенную листьями салата порционную тарелку.

И, вуаля, готово!

Новогодний стол накрыт! Приятного аппетита!