Варим рис в подсоленной воде до полуготовности...

Тушим капусту и параллельно жарим грибы...

Через 15 минут добавляем в грибы сметану и жарим ещё минут 5...

Готовим зажарку: сначала обжариваем лук до золотистого цвета, потом добавляем морковку и в конце - ложку томатной пасты разбавляем в стакане воды и добавляем туда же...

Теперь все ингредиенты слоями складываем в казанок. На дно казанка наливаем немного подсолнечного масла.

Первым слоем кладем грибы, потом рис, капусту, зажарку (всего по половине) и сверху кладем лавровый лист и перец...

И снова в той же последовательности кладем оставшиеся ингредиенты и заливаем всё стаканом подсоленной воды (только учтите, что рис уже солился)...

Теперь казанок ставим в разогретую духовку и оставляем тушиться на полчаса.

Всё, блюдо готово!

Приятного аппетита!!!