- NewsRbk.ru - http://newsrbk.ru/ -

Домашняя паста с креветками и помидорами

Опубликованно 22 Мая 2015, в 20:32


Время приготовления: 20 минут

Ингридиенты для приготовления
Паста 80 г
Креветки 1 упак.
Масло оливковое 30 мл
Чеснок 1 зуб.
Базилик 4 г
Помидоры черри 50 г
Пармезан 20 г
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу

Личные впечатления о рецепте
По-домашнему

Домашняя паста с креветками и помидорами

Берем готовую, да именно готовую, домашнюю пасту (попозже выложу рецепт приготовления, хотя мой рецепт считаю секретом и сразу его Вам не расскажу).

В общем начнем. Готовую пасту отвариваем 1 минуту в кипящей подсоленной воде. Далее чеснок мелко рубим и обжариваем на оливковом масле 1 минуту. Добавляем креветки, черри, базилик, обжариваем 2-3 минуты, заливаем белое вино (рекомендую брать белое сухое вино) и выпариваем его (как вы думаете для чего же мы его выпариваем?). Наливаем немного рыбного бульона или воды, но лучше добавить немного биска из ракообразных (непонятно, что такое биск - спрашивайте, поясню), солим, перчим.

Продолжим. Пасту перекладываем в сковородку, перемешиваем и провариваем 1 минуту. В общем все.

Подаем так: на тарелку красиво выкладываем пасту, по краям кладем тонко нарезанный пармезан, можно и тертый. Украшайте как Вам хочется. Я украсил сами видите как: чипсом из помидора, тимьяном и зеленым маслом.

Bonna apetitto! (может и неправильно написал)



URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/85508-domashnyaya-pasta-s-krevetkami-i-pomidorami.html

Copyright © 2024 NewsRbk.ru. При использовании материалов сайта, пожалуйста ставтье прямую ссылку на наш сайт.