Для начала сварить рис до полуготовности.

Выложить рис в смазанную маслом форму. Сверху по нему разложить порезанное рыбное филе. Посолить, поперчить...

По рыбе разложить нарезанные помидоры.

Отдельно смешиваем сливки, яйца, 1/3 натертого сыра, немного соли и перца. В этом месте можно добавить 1чл горчицы... сочетание рыбы, помидор и горчицы очень вкусно.

Заливаем все этой смесью.

И сверху посыпаем оставшимся сыром. Готовим в духовке при 190С минут 30-40.

Вкусная, нежная запеканка готова!

Приятного аппетита!!!