Отмеряем нужное количество чечевицы.

Перец горький очищаем от семян и мелко нарезаем.

Болгарский перец так же нарезаем и кладем к чечевице.

Лук режем кубиками и добавляем к общей массе.

Помидоры ошпариваем кипятком, очищаем. Протираем на терке и добавляем к овощам.

Заливаем водой и добавляем куркуму, карри и паприку. Перемешиваем.

Ставим на плиту. Доводим до кипения и варим 15 минут на медленном огне. Последние 5 минут непрерывно мешаем.

Чеснок мелко режем. Имбирь трем на терку.

В сковородку с разогретым маслом кладем чеснок с имбирем, и обжариваем.

И затем выкладываем чечевицу. Перемешиваем и тушим до загустения, периодически помешивая. (Примерно 5-7 минут)

Готово! Приятного аппетита!

Очень яркое получается блюдо!

И не менее полезное

Угощайтесь!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5903