Подготовим фарш для котлет. Говядину пропустим через мясорубку.

К фаршу добавим: нарезанный красный лук, натертую морковь и 1 яйцо. Соль и перец - по вкусу.

Сформируем котлеты.

Готовые зерновые булочки разрезать, выложить на противень и прогревать в духовке около 5-7 минут, пока они не станут хрустящими.

Котлеты выложить на горячую сковородку-гриль с оливковым маслом. Придавить прессом (у меня была тяжелая крышка).

Обжаривать по 6 минут с каждой стороны, чтобы мясо осталось сочным, но с легкой корочкой.

Приготовим соус: нам понадобится красный апельсин, готовый кисло-сладкий соус, смесь перцев и коричневый сахар.

Апельсин мелко режем, без пленок, и соединяем с остальными ингредиентами.

Соединяем наш бургер: горячая булочка, котлета, смесь салатов и сверху апельсиновый соус.

Накрываем сверху булочкой и подаем.

Люблю этот рецепт за его простоту, яркие краски и всегда сытого и довольного мужа! :)