Это фото нашего бонуса- домашнего паштета из куриной печени с грибами.

Итак, берем наши грибочки, отделяем от них шляпки. Ножки от грибов откладываем в сторону - они понадобятся для приготовления паштета.

В холодную воду добавляем столовую ложку лимонного сока, промываем в этом растворе наши шляпки. Выкладываем в посуду, в которой будем запекать, и забываем о них на некоторое время.

Для паштета:

На сковородку наливаем небольшое количество растительного масла, мелко режем лук, ножки от грибочков, куриную печень и обжариваем на сильном огне минуты 3-4, затем солим, добавляем приправу, заливаем водой (содержимое сковородки должно быть покрыто почти полностью), закрываем крышкой и тушим 15 -20 минут до готовности, затем открываем крышку и даем жидкости немного выпариться (ее количество должно уменьшиться где-то на половину).

Даем немного остыть и измельчаем блендером до однородной массы. Наш паштет готов! ( я специально давала количество ингридиентов так, чтобы хватило на шампиньоны и осталось на бутерброды)

Берем наши грибочки, наполняем каждую шляпку паштетом и посыпаем сыром. Ставим в разогретую до 180 -200 градусов духовку на 15 -20 минут. Достаем, выкладываем на тарелочку и наслаждаемся Вкусно как в холодном, так и в горячем виде. По желанию можно украсить при подаче листьями салата, но у нас такую роскошь зимой днем с огнем не найдешь

А это наши грибочки собственной персоной

Приятного аппетита!