NewsRbk.ru » Тушеная дичь в кокосовом молоке

Тушеная дичь в кокосовом молоке

Опубликованно 22 Мая 2015, в 21:04

Время приготовления: 120 минут

Ингридиенты для приготовления

Дичь	800 г
Лук репчатый	2 шт
Чеснок	2 зуб.
Карри	1 ч. л.
Перец чили	1 ч. л.
Лавровый лист	2 шт
Имбирь	1 ч. л.
Кокосовое молоко	400 мл
Перец черный	по вкусу
Соль	по вкусу
Масло сливочное	по вкусу

Личные впечатления о рецепте

Мяско получается ооочень нежным, сочным, с остро- сладкими нотками... Все мои были в восторге. Долго гадали, что за мясо, и с чем его готовила :)

Тушеная дичь в кокосовом молоке

1. Нарезать мясо на небольшие кусочки, обжарить на сковородке. Переложить в кастрюльку(вместе со всем мясным соком, в чeм жарилось мясо), где будем его тушить.

2. Режем мелко лук, обжариваем, добавляем тeртый чеснок, карри( можно заменить молотой куркумой), чили, имбирь. Отправляем эту массу в кастрюльку к мясу.

3. Подливаем немного кипячeной воды, и тушим на маленьком огоньке. Как только закипит- солим, перчим, добавляем лавровый лист.

4. Когда мясо будет готово, добавить кокосовое молоко. Дать жидкости закипеть, снять блюдо с огня.

5. Подаeм с отварной картошкой или рисом.

6. Всем приятного аппетита!

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/85695-tushenaya-dich-v-kokosovom-moloke.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.