Лук мелко нарезать и обжарить на подсолнечном масле до прозрачного цвета.

Добавить рис.

1 минуту обжарить, помешивая.

Влить 325 мл. воды.

Посолить.

На большом огне довести до кипения, и дать прокипеть 1 минуту.

Потом оставить томиться 20 минут на маленьком огне с накрытой крышкой.

На сухой сковородке обжарить порезанные кусочками кешью.

Зелёный лук нарезать колечками и вместе с кусочком масла добавить на сковородку к орехам.

Посолить, поперчить и перемешать.

Смешать с готовым рисом

Вот и всё!!!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

К рису у нас было рыбное филе в яйце и панировочных сухарях и сливочным соусом.