Творог смешиваем с яйцом, сахаром, манкой и простоквашей. Простоквашу можно и не добавлять, просто у меня был очень сухой творог. Банан измельчаем (я просто нарезала на кружочки и перемешала). Выкладываем массу в смазанную сливочным маслом форму. Посыпаем 1 ст. л. сахара и выкладываем натертое на терке сливочное масло. Запекаем минут 30.