Вот исходные продкуты.

Трем сыр на крупную терку.

Растираем яйца с творогом.

Добавляем туда сыр.

Выдавливаем 3 зубчика чеснока.

Добавляем кефир.

Высыпаем муку и добавляем гашеную соду (лимонным соком).

Добавляем натертые на крупную терку груши (очищенные).

Насыпаем 2 ст.л. манной крупы, так как груши пускают много сока.

Добавляем свежемолотый черный перец.

Добавляем нарубленную кинзу.

Рубим грецкие орехи.

Готовим форму, в которой будем выпекать. Мне пришлось печь в микроволновке, в стеклянной форме. Форму смазываем растительным маслом и на дно выкладываем салфетку на всякий случай.

Выливаем нашу смесь в форму, посыпаем грецкими орехами и ставим печь.

Я выпекала в микроволновке при мощности 460 Вт 30 минут, затем достала, чтобы перевернуть на другую сторону.

На другой стороне выпекаем при той же мощности 10 минут, а потом еще 5 минут при 680 Вт.

Даем немного остыть и можно разрезать. Вкусно и в теплом и в холодном виде. Понравилось даже тем, кто вообще не любит запеканки!:)