Помидор нарезать кружками. Баклажан также нарезать и обжарить, посолить, отжать и обжарить на растительном масле.

Чеснок порубить и добавить к яйцам. Массу посолить,поперчить и перемешать.

Спагетти отварить, слить воду и перемешать с яичной массой.

Выложить на смазанную маслом сковороду и поджарить под крышкой. Перевернуть на противень.

Сверху на получившуюся основу положить кружки помидора, смазать их майонезом.

Затем кружки баклажанов полить кетчупом.

Потом выложить маслины, нарезаные половинками.

Сверху посыпать тёртым сыром.

Запечь в духовке до расплавления сыра.

Приятного аппетита.