В этом рецепте автор настоятельно рекомендовал использовать именно маргарин, а не сливочное масло. Я понимаю, что маргарин - не самое лучшее, что есть на свете, но со сливочным маслом тесто получается очень тяжёлым и плохо поднимается.

Форму для кекса выстелить бумагой для выпечки и смазать её растопленным маслом.

Нарезать маслины колечками. Копчёную говядину (можно заменить на копчёную грудинку или карбонад) нарезать кубиками, сыр натереть на мелкой тёрке.

Растопить маргарин, добавить сливки и по одному вбить яйца.

Смешать муку с разрыхлителем и солью, тщательно просеять.

Смешать просеянную муку и яично-масляную смесь. Когда тесто станет однородным, вмешать нарезанные маслины, говядину и натёртый сыр.

Выложить в форму и выпекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке.

Кекс печётся около часа. Вот такой он у меня получился.