Трём на тёрке сыр. Отделяем 100гр.

Трём картофель на крупной тёрке, измельчаем лук в блендере или мелко режем. Смешиваем картофель, лук, 300гр сыра и майонез.

Добавляем куркуму - она придаст насыщенный жёлтый цвет блюду.

Выкладываем в форму для запекания.

Сверху присыпаем оставшимся сыром. Ставим запекаться минут на 40-50 при 200 градусах.

Вот такая красивая запеканка получается.

В этот раз к запеканке я сделала нежные куриные котлетки.

Берём куриный фарш (300гр), 1 яйцо, соль. Смешиваем.

Формируем биточки толщиной 1 см, выкладываем на сковороду. Обжариваем на каждой стороне по 4 минуты.

Из огурцов и помидоров делаем ёлочку.

Нарезаем огурцы и помидоры, как на фото, и нанизываем на зубочистку (чтобы она не развалилась).

Можно сделать несколько ёлочек, тогда блюдо будет выглядеть наряднее)

Рядом с ёлочками кладём майонезные сугробы, в которые можно будем макать котлетки)

Попробуйте! Ну очень вкусно!)))