- NewsRbk.ru - http://newsrbk.ru/ -
Котлетки из щуки
Опубликованно 22 Мая 2015, в 21:46
| Щука | 2 шт |
| Батон | 1 по вкусу |
| Молоко | по вкусу |
| Лук репчатый | 2 шт |
| Масло растительное | по вкусу |
| Масло сливочное | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
| Перец душистый | по вкусу |
| Сочные и котлетки с хрустящей корочкой. Нужно немного повозиться со щукой, но результат того стоит! Интересно, что эти котлетки готовятся без яйца! |
Котлетки из щуки
1. Две средних щучки разделать, срезать мясо.
2. Размочить в молоке батон.
3. Нарезать лук помельче и обжарить минуты 3 на растительном масле. Затем добавить кусочек сливочного и дожарить до готовности.
4. Прокрутить через мясорубку мясо щуки и батон. Добавить жареный лук (лишнему маслу дать стечь), соль и перец.
5. Всё перемешать и на 40 минут поставить в холодильник. Так фарш будет более эластичным.
6. Сформировать продолговатые котлетки, обвалять в панировочных сухарях и обжарить.
URL сайта: http://newsrbk.ru/
URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/85928-kotletki-iz-schuki.html
Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.
Copyright © 2024 NewsRbk.ru. При использовании материалов сайта, пожалуйста ставтье прямую ссылку на наш сайт.