Муку просеять с разрыхлителем. Добавить соль, перец, сушеный базилик.

В отдельной миске взбить яйца, молоко, растительное масло.

Добавить к яичной смеси измельченный зубок чеснока, обжаренный на растительном масле мелко нарезанный лук, помидор, нарезанный кубиками. Семена и сок, из помидора я удалила.

Смешать муку с яичной смесью. Хорошо вымешать ложкой.

На дно формочек положите ложку теста, шарик моцареллы (или кусочек, если Вам нужно ее резать), залейте тестом на 2/3 формочки. Сверху посыпьте кунжутом.

Выпекайте в духовке 20 мин при температуре 180*.

У меня маленькие формочки, поэтому получилось 12 штук.

Приятного аппетита!