NewsRbk.ru » Овощная запеканка с яйцами

Овощная запеканка с яйцами

Опубликованно 22 Мая 2015, в 21:49

Время приготовления: неизвестно

Ингридиенты для приготовления

Картофель	600 г
Яйцо	6 шт
Кабачок	1 шт
Масло сливочное	3 ст. л.
Мука	1 ст. л.
Сливки	200 мл
Горчица	1 ст. л.
Сухари панировочные	2 ст. л.
Лук репчатый	по вкусу
Масло растительное	по вкусу

Личные впечатления о рецепте

Скоро Пасха, вы будете ходить друг к другу в гости и дарить яйца и их в итоге будет N-е кол-во, которое куда-то нужно применить, а вот и рецепт….. , может пригодится.

Овощная запеканка с яйцами

Лук нарезать и слегка обжарить на растительном масле.

Картофель, яйца и цуккини нарезать. Если цуккини крупные, то тоже немного обжарить.

Огнеупорную форму слегка смазать маслом и выкладывать слоями: картофель, цуккини, лук. И еше раз на бис - картофель, цуккини.

Сварить соус. Для этого растопить сливочное масло и обжарить быстро муку.

Постепенно вливать сливки и хорошо перемешивать, чтобы не было комочков. Когда масса будет гомогенной, добавить горчицу и еше раз перемешать. Посолить и, если нужно, добавить сахар.

В форму выложить яйца и залить все соусом.

Панировочные сухари смешать с зернами горчицы и посыпать поверх соуса.

Про сливочное масло тоже не забудем. Выпекать минут 15–20 при 180°C.

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/85943-ovoschnaya-zapekanka-s-yaycami.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.