Перчик вычистить изнутри

Так как перец узкий, фарш трудно положить вглубь... рис хорошо пролетит до самого дна, добавить фарш.

Прикрыть фарш морковкой

Перчики залить водой и немного поварить.

Делаем соус: вода, сметана и крахмал. Хорошо размешать и вылить в кастрюлю.

Высыпать тёртую морковь и нарезанный лук. Добавить соль, специи и лавровый лист.

Я люблю добавлять немного карри для цвета и вкуса

Так выглядит готовый перчик. Фарш отдельно и рис тоже

Гарнир не требуется. Всё есть внутри.

А вот овощи - в самый раз... помидоры, огурцы.