Баклажан нарезать кружочками, замочить в солeной воде на 30 минут.

Сцедить потом воду, обвалять в муке и обжарить с двух сторон.

Потом берeм круглую форму, смазываем немного растительным маслом и кладeм слоями:

1 слой - баклажаны один к одному, чтобы не было просветов.

2 - бекон полосками.

3 - нарезанные помидоры колечками, соль, перец.

4 - тeртый сыр.

5 - лук полукольцами.

У вас должно получится несколько слоeв, самый верхний должен быть баклажанный.

Духовку нагреть на 175 град, и печь 25 минут.

Готовое блюдо остудить, ножом отделить края от формы и перевернуть на блюдо.

Полить майонезом и посыпать зеленью.

Приятного аппетита!