В фарш добавляем соль, перец, мелко нарезанную зелень, натертые на терке лук и чеснок.

Хорошо перемешиваем.

Делаем тесто, оно должно получиться жидковатым.

Смешиваем яйца с сахаром.

Добавляем сметану, майонез, чуть соли, муку и воду.

Тщательно перемешиваем.

Формочки смазываем маслом, наполняем на половину фаршем, делаем углубление.

Заливаем тестом. На маленькую формочку 2 ст.л. теста, на большую 3-4 ст.л. теста.

Формочки с маффинами ставим в холодную духовку. Выпекаем в духовке 15-25 минут (зависит от размера формочки), при Т=200 градусов.

Готовые маффины украшаем капелькой кетчупа.

Приятного аппетита!