Рис насыпаем в кастрюлю, хорошо промываем и отвариваем в большом количестве воды.

При варке добавляем соль.

В отварной рис кладем сливочное масло.

Пока рис варится, мелко нарезаем помидоры.

Натираем на мелкой терке сыр.

Нарезаем грудинку кусочками.

Обжариваем ее на сковородке.

В отварной рис добавляем нарезанные помидоры, натертый сыр.

Всё перемешиваем.

Выкладываем на тарелку рис - кольцом, в центре делаем углубление, куда выкладываем поджаренную грудинку.

Грудинку сбрызгиваем бальзамическим уксусом (по желанию).

Приятного аппетита!!!